El municipio del estado de Querétaro con menos habitantes, según datos del Censo de Población y Vivienda 2020 (Censo 2020) que se realizó del 2 al 27 de marzo, es San Joaquín, está ubicado en el norte del estado de Querétaro, en la Sierra Gorda. Es un Pueblo Mágico rodeado de montañas, cañones y ríos.
La población está entre montañas y rodeada de pinos y encinos que contrastan con las coloridas casas. Es reconocido por su pasado minero. San Joaquín es la casa del huapango pues cada año se realiza el Concurso Nacional de Huapango al que asisten personas de toda la república para presenciar este tradicional evento en donde se puede admirar una de las expresiones culturales del país que es el baile y la música de huapango.
Características principales de San Joaquín
Originalmente la zona fue habitada por jonaces, huastecos y pames, los estiajes provocaron abandonar la zona. Los conquistadores forman el pueblo en 1724 e inician la explotación mineral, las minas de mercurio ofrecieron un momento de grandiosidad.
Se ubica a 1,700 m de altitud, posee un clima fresco con una temperatura media en los 15º C. Rodeado de montañas, cañones y ríos.
En la cocina local figuran la barbacoa de borrego, el cerdo en salsa verde con nopales, el chicharrón de res, el mole, y los tamales. Para postres hay ates, dulces de calabaza o de chilacayote; como digestivos se invitan licores de fruta principalmente de durazno y manzana.
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Las compras de artesanía son de mobiliario en madera y otros objetos tallados; otra linda opción son los tejidos.