Déjate seducir por las propuestas gastronómicas de estos ‘food trucks’
La Martina Foodtruck
Este concepto nació como una crepería, que se ubicaba en el cetro de la ciudad; pero ante la inquietud de trasladarse a eventos, decidieron darle vida a un camión que llevaba tres años parada, pero en buenas condiciones.
Dirección: Madero 82, en esquina con Nicolás Campa, Centro Histórico Querétaro.
Este concepto es la combinación de tres cosas: cocina, futbol y la barra de los Gallos Blancos. Los coordinadores de la barra decidieron, ante el panorama de desempleo crear este proyecto.
Dirección: Sierra de Tilaco 102, Villas del Sol, Querétaro.
Con cuatro años y medio andando, este ‘food truck’ ofrece comida callejera de diferentes partes del mundo, pero se basa principalmente sobre la plataforma de comida ‘gringa’.
Su concepto surgió de la afición a los toros de lidia. Tuvo tan buena respuesta que ahora cuenta con un establecimiento que ofrece platillos como hamburguesas, ‘hot dogs’ y costillas de cerdo.
Dirección: Cantera 2631, Ciudad del Sol, Querétaro.
Conócelo: De lunes a jueves, 17:00 – 00:00; De viernes a domingo, 15:00 – 01:00 horas.
Enrique Gudiño es el director del Movimiento Food Truck en la entidad y el Bajío que funciona como un equipo con diferentes propuestas gastronómicas para el servicio de cualquier tipo de evento.
Movimiento: Está conformado por 20 ‘foodtrucks’.
¿Cómo ser parte del movimiento food truck?: Para ser parte del movimiento, es básico tener un food truck que cumpla con los estándares para la venta.
La Glotonería
Parte imprecindible del éxito de un negocio es saber evolucionar y la Glotonería lo supo hacer. El resultado: cuatro años de ofrecer el concepto de ‘food truck’ al público queretano, convirtiéndose en un lugar imprescindible en la capital queretana.